Activités Vin-O-Monde

Quartier général de la Réserve navale, le samedi 6 juin 2009

Dégustation « Vins et fromages » entièrement concoctée par les membres du Conseil d’administration Vin-O-Monde

Pour notre activité de clôture de la saison 2008-2009, nous avons eu le plaisir de vous accueillir dans un endroit exceptionnellement bien situé près du Bassin Louise, soit le Quartier général de la Réserve navale à la Pointe-à-Carcy.

Pour l’occasion, les membres et invités étaient conviés à une dégustation « Vins et fromages » entièrement concoctée par les membres du Conseil d’administration Vin-O-Monde.

Tous les fromages et toutes les terrines de cette dégustation proviennent du terroir québécois. Ils vous ont été offerts grâce à la collaboration de deux commanditaires que nous remercions sincèrement.

Merci à nos commanditaires !

 


Les Saveurs Charlevoix
de Place de la Cité

Les finesses Bergeron
de St-Nicolas

Date et heure

Samedi 6 juin 2009
18h00

Coordonnées

Quartier général de la Réserve navale
Édifice Louis-Audette
144 rue Dalhousie
Québec QC

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Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

Consulter

Quartier général de la Réserve navale

Samedi 6 juin 2009

18h00 Apéritif 18h30 Vins et fromages
Apéro

Porto/Verde

Vins et fromages de la dégustation

1er service

Le Secret de Maurice (Pâte molle à croûte fleurie)
Le Cendré des Prés (Pâte molle à croûte fleurie)
Le Lotbinière (Pâte ferme)
Pâté de foie

Château Bonnet, Entre-Deux-Mers a.o.c., France 2007
Rodney Strong Sonoma County, Californie 2005

2e service

Migneron (Pâte demi-ferme à croûte lavée)
Le Mi-carême (Pâte molle à croûte lavée)
Le Fin Renard (Pâte demi-ferme)
Terrine de veau aux bleuets et canneberges

Vin rosé (à déterminer)
Saint-Saturnin Le Clocher, Coteaux du Languedoc a.o.c., France 2007

3e service

Le Calumet (Pâte ferme)
Le Ciel de Charlevoix (Pâte persillée)
Le Louis-Cyr (Pâte demi-ferme)
Terrine d’agneau provençal

Montecillo Crianza, Rioja d.o.c., Espagne 2005
Fontanafredda, Barolo d.o.c.g., Italie 2004

Accompagnements

Confiture de petits oignons et confiture de carottes confites
Fruits frais et fruits séchés, amandes et noix
Variétés de pains

Dessert

Plateaux de mignardises et truffes

Café, thé ou infusions

Album photos de l'activité

Photos par Luc Paradis et Guy Patry