Activités Vin-O-Monde

Restaurant William 1er, le mardi 14 septembre 2010

Vin-O-Monde accueille M. Alberto Buratto, producteur de la maison sicilienne Baglio Di Pianetto

Pour débuter la saison 2010-2011, Vin-O-Monde a eu le plaisir de recevoir le producteur Alberto Buratto de la maison sicilienne Baglio Di Pianetto.

Le domaine est composé de plusieurs vignobles au nord (dans les montagnes) et au sud (sur les plaines) de la Sicile. On y cultive les cépages français (syrah, merlot, viognier et petit verdot) au nord et les cépages typiques siciliens (nero d’Avola, insolia, etc.) au sud.

Nous avons eu le plaisir de déguster les vins de cette maison accompagnés d’un excellent repas 5 services au restaurant William 1er, blotti au sein d’une splendide maison ancestrale construite en 1834.

Le vignoble Baglio Di Pianetto
Source de la photo : tripadvisor.com

Date et heure

Mardi 14 septembre 2010
18h00

Coordonnées

Restaurant William 1er
631 ave Royale (coin Seigneuriale)
Beauport QC

Google Maps

v

Conférencier

M. Alberto Buratto

Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

Consulter

Restaurant William 1er

Mardi 14 septembre 2010

18h00 Accueil des participants 19h00 Conférence de M. Alberto Buratto et dégustation des vins à la borgne 19h30 Repas
Dégustation à la borgne

Nero d'Avola Baglio di Pianetto Sicilia i.g.t. 2005

Syrah Baglio di Pianetto Sicilia i.g.t. 2007

Merlot/Syrah Shymer Baglio di Pianetto Sicilia i.g.t. 2007

Menu et vins

Escargots aux parfums anisés

Ficiligno Sicilia i.g.t. 2007

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Terrine de gibier et son confit

Nero d'Avola/Merlot Ramione Sicilia i.g.t. 2005

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Potage Crécy

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Médaillon de daim sauce aux fruits noirs

Petit Verdot Carduni Balio di Pianetto Sicilia i.g.t. 2004

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Dessert du moment

Café, thé ou infusion

Album photos de l'activité

Photos par Luc Paradis et Guy Patry