Activités Vin-O-Monde

Restaurant La Girolle, le mercredi 2 février 2011

Feria Española

Nous avons eu droit à une soirée toute espagnole au restaurant La Girolle.

Du Cava (mousseux espagnole) servi en apéro, en passant par une dégustation à la borgne de trois vins rouges de cépages autochtones espagnols, aux vins accompagnant le repas concocté par le chef et propriétaire Guy Théberge, c’est en Espagne que nous nous sommes transportés pour une soirée mémorable.

Date et heure

Mercredi 2 février 2011
18h00

Coordonnées

Restaurant La Girolle
1384 chemin Ste-Foy
Québec QC

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Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

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Restaurant La Girolle

Mercredi 2 février 2011

18h00 Arrivée des participants
Service du Cava brut nature Reserva Carles Andreu (importation privée de Vin-O-Monde)
18h30 Dégustation à la borgne 19h00 Repas espagnol élaboré par le chef et propriétaire Guy Théberge

Thématique de la dégustation

Vins rouges de cépages autochtones espagnols

Vins de la dégustation à la borgne

Monastrell Altos de la Hoya, Jumilla 2005

Trepat Carles Andreu, Conca de Barbera, 2008
(importation privée de Vin-O-Monde)

Mencia Petalos Bierzio 2008

Menu et vins

Romesco de langostinos
Crevettes royales sauce romesco

Parellada Carles Andreu 2009 (blanc)
(importation privée de Vin-O-Monde)

***

Patacio terragoni
Thon aux escargots et serrano

Tempranillo Canforrales, La Mancha 2008

***

Pimientos del Piquillo rellenos de estofada de cordero
Poivrons de Piquillo farcis au ragoût d'agneau

Gran Coronas Torres Penedès Reserva, Cabernet-Sauvignon 2004

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Momento dulce
Douceur du moment

Café, thé ou infusion

Album photos de l'activité

Photos par Luc Paradis et Guy Patry