Activités Vin-O-Monde

Café Sirocco, le lundi 5 mars 2012

Vin-O-Monde accueille M. Nick Heath

Ce fut un rendez-vous tout spécial au Café Sirocco où nous avons dégusté de délicieux portos de la prestigieuse maison Taylor Fladgate accompagné d’un cocktail dînatoire.

Monsieur Nick Heath était présent à cette soirée pour nous commenter ses produits. Il est directeur marketing et responsable de la commercialisation mondiale de portos de la maison Taylor ainsi que ceux de ses sociétés affiliées. Originaire de Porto, Monsieur Heath est issu d’une famille qui a été impliquée dans les activités du Porto au Portugal pendant plus de 170 ans.

Nick Heath
Source de la photo : taylor.pt

Date et heure

Lundi 5 mars 2012
18h00

Coordonnées

Café Sirocco
64 boul René-Lévesque Ouest
Québec QC

Google Maps

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Conférencier

M. Nick Heath

Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

Consulter

Café Sirocco

Lundi 5 mars 2012

18h00 Arrivée des participants 18h30 Dégustation commentée par M. Nick Heath
Présentation audiovisuelle sur la région des portos
Cocktail dînatoire

Cocktail dînatoire de tapas et dégustation de portos Taylor Fladgate

Menu et portos

1er service

Fondant de foie pintade
Prosciutto et noisette
Bocconcini et fleur de sel
Saumon fumé et câpres

Porto blanc Chip dry

***

2e service

Rillette de canard aux avelines
Souvlaki au poulet
Kibbeh
Terrine aux abricots

Tawny 10 ans
Tawny 20 ans

***

3e service

Risotto frit au Migneron
Cheddar vieilli
Prune au fromage bleu
Chèvre chaud

Late Bottled Vintage 2005
Vintage 2003
Vintage 2009 (importation privée)

***

4e service

Granité au porto rosé Croft Pink

***

5e service

Crème caramel et son biscotti

Tawny 30 ans
Tawny 40 ans

Album photos de l'activité

Photos par Guy Patry