Activités Vin-O-Monde

Mess des Officiers de la Citadelle de Québec, le vendredi 14 septembre 2012

Les vins de Bordeaux

Notre 5e saison a débuté au réputé Mess des Officiers de la Citadelle de Québec, endroit unique à Québec.

La ville de Québec a fêté le vin de Bordeaux du 6 au 9 septembre pour souligner le 50e anniversaire du jumelage des villes de Québec et de Bordeaux. Nous avons célébré cet événement à notre façon en dégustant lors de cette activité de délicieux vins de Bordeaux.

Lors d’une courte conférence, M. Alain Laberge, professeur d’histoire et membre du club Vin-O-Monde, nous a entretenu des faits historiques de la Citadelle de Québec.

La Citadelle de Québec
Source de la photo : quebecregion.com

Code vestimentaire
La Citadelle de Québec exige un code vestimentaire. Ainsi, une tenue soignée est de mise. Les hommes doivent porter un pantalon long propre (pas de jeans) et une chemise (pas de polo ni t-shirt). La cravate n’est pas obligatoire.

Date et heure

Vendredi 14 septembre 2012
18h00

Coordonnées

Mess des officiers
Citadelle de Québec
1 côte de la Citadelle
Québec QC

Google Maps

v

Conférencier

M. Alain Laberge

Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

Consulter

Mess des Officiers de la Citadelle de Québec

Vendredi 14 septembre 2012

18h00 Arrivée des participants et apéro 18h30 Conférence de M. Alain Laberge et dégustation à la borgne 19h00 Repas
Apéro

Mouton Cadet, Bordeaux rosé, 2011

Vins de la dégustation à la borgne

Château La Croix Joseph Janoueix, Pomerol, 2000
(importation privé Salon des vins de Montréal 2004)

Château Gazin Rocquencourt, Pessac-Léognan, 2005
(coup de coeur Revue Decanter)

Château Belle-Vue, Haut-Médoc, Cru Bourgeois, 2009
(vin provenant du courrier vinicole LCBO)

Menu et vins

Cailles laquées au sirop d'érable

Château Bonnet, Entre-Deux-Mers, 2011

***

Mignon de boeuf sauce au vin et aux 3 champignons,
pommes de terre Duchesse aux herbes et duo de légumes racines

Château Cailleteau Bergeron, Premières côtes de Blaye, 2009

***

Assiette trois fromages du terroir d'ici

Château Brassac, Bordeaux Supérieur, 2009

***

Gâteau Framboisier

Café, thé ou infusion

Album photos de l'activité

Photos par Guy Patry