Activités Vin-O-Monde

Bistro la Cohue, le vendredi 9 novembre 2012

Le grenache noir

Nous nous sommes rassemblés au Bistro La Cohue pour une soirée thématique sur le cépage grenache noir. D’origine espagnole, le grenache noir est un des cépages les plus cultivés au monde.

La dégustation a porté sur une verticale d’un vin composé de grenache noir espagnol à 100% (Garnacha). Tous les vins servis lors de cette soirée étaient faits à 100% à partir du cépage grenache noir, à l’exception du Châteauneuf-du-Pape qui est tout de même majoritairement composé de grenache noir.

Le cépage grenache noir
Source de la photo : avis-vin.lefigaro.fr

Date et heure

Vendredi 9 novembre 2012
18h00

Coordonnées

Bistro La Cohue
3440 chemin des Quatre-Bourgeois
Québec QC

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Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

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Bistro la Cohue

Vendredi 9 novembre 2012

18h00 Arrivée des participants 18h30 Dégustation à la borgne 19h00 Repas

Thématique de la dégustation

Verticale de grenache noir

Vins de la dégustation à la borgne

Tres Picos Borsao Bogedas, Espagne
2008, 2009 et 2010

Menu et vins

Le Tataki de cerf Bourguignon

Grenache The Custodian d'Arenberg, Australie, 2007

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Les ris de veau aux cinq épices

Sella & Mosca Riserva, Cannonau di Sardegna, Italie, 2008

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Rôti de palette de boeuf façon Cohue et purée de courge d'automne

Château de la Gardine, Châteauneuf-du-Pape, France, 2009

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La surprise du chef

Café, thé ou infusion

Album photos de l'activité

Photos par Guy Patry