Restaurant La Girolle, le mercredi 6 février 2013

Le Chili

Pour notre soirée annuelle de février au restaurant La Girolle, nous avons dégusté des vins du Chili accompagnés d’un repas spécialement élaboré par le chef et propriétaire Guy Théberge.

Notre président Michel Flamand nous a décrit les aspects qui font la particularité des vins de ce coin du Nouveau-Monde tels leur histoire, le terroir, les saisons et les cépages.

Nous avons profité d’une dégustation verticale à la borgne de trois millésimes différents du Cabernet Sauvignon Carmen Gran Reserva.