Activités Vin-O-Monde

Restaurant William 1er, le mercredi 20 février 2013

Vin-O-Monde accueille M. Xavier Frissant, vigneron du sud de la Loire

Pour cette activité qui s’ajoutait au calendrier 2012-2013, nous avons fait la connaissance de M. Xavier Frissant, vigneron et vinificateur du Domaine Xavier Frissant situé au sud de la Loire, sur les premières côtes de la Commune de Mosnes.

Ce sympathique producteur était accompagné de son épouse Isabelle, de leur fils Damien ainsi que d’une amie Klara.

Les vins servis lors de cette soirée sont disponibles seulement en importation privée.

Xavier Frissant
Source de l’image : vigneronsamboise.com

Date et heure

Mercredi 20 février 2013
18h00

Coordonnées

Restaurant William 1er
631 ave Royale (coin Seigneuriale)
Beauport QC

Google Maps

v

Conférencier

M. Xavier Frissant

Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

Consulter

Restaurant William 1er

Mercredi 20 février 2013

18h00 Arrivée des participants 18h30 Présentation du domaine par M. Xavier Frissant 19h00 Repas
Apéro

Crémant de Loire, Frissant, 2008

Menu et vins

Feuilleté aux fruits de mer

Touraine, Sauvignon, blanc, 2011

Mâcon Fuissé, Moulin du Pont, Vins Auvigue, blanc, 2010

***

La chaleur de la marmite du moment

***

Poitrine de volaille au parfum des bois

Touraine Amboise, L'Orée des Frênes, rouge, 2009
Touraine Amboise, Renaissance, rouge, 2009
Touraine Amboise, Griffe d'Isa, rouge, 2008

***

Gourmandise du chef aux coulis multicolores

Café, thé ou infusion

Album photos de l'activité

Photos par Guy Patry