Activités Vin-O-Monde

Club de golf de Cap-Rouge, le vendredi 3 mai 2013

Vin-O-Monde accueille Mme Carmen Soloni et M. Giuliano Brunazzo

Voici une autre activité qui s’est ajoutée à notre calendrier régulier de la saison 2012-2013 !

Nous avions rendez-vous au Club de golf de Cap-Rouge pour une soirée italienne avec Mme Carmen Soloni et M. Giuliano Brunazzo, représentants deux maisons italiennes :

• Agricola le Querce, vignoble situé en Toscane, plus précisément à La Maremma qui est la nouvelle terre promise de la Toscane;

• Caferro di Ferasin, vignoble situé en Vénétie.

Les vins qui ont été servis lors de cette soirée sont disponibles seulement en importation privée.

Date et heure

Vendredi 3 mai 2013
18h00

Coordonnées

Club de golf de Cap-Rouge
4600 rue Saint-Félix
Québec QC

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Conférenciers

Mme Carmen Soloni et M. Giuliano Brunazzo

Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

Consulter

Club de golf de Cap-Rouge

Vendredi 3 mai 2013

18h00 Arrivée des participants 18h30 Présentation des domaines par Mme Carmen Soloni et M. Giuliano Brunazzo 19h00 Repas
Apéro

Caferro di Ferasin, Veneto DOC, Prosecco, Vénétie, 2011

Menu et vins

Tartare de saumon tropical et saumon fumé maison

Agricola Le Querce, Il Maestrale, IGT Toscana Vermentino, 2011

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Fondant de foie gras maison et sa confiture d'oignons

Caferro di Ferasin, Caferro Merlot, Vénétie, 2009

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Osso Bucco

Agricola Le Querce, Sancerbone, IGT Toscana Cabernet Sauvignon, Maremma, 2008
(Robert Parker 91 points)

Agricola Le Querce, Calviolo, IGT Toscana Cabernet Sauvignon, Maremma, 2009
(Wine Spectator 89 points, Robert Parker 89 points)

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Inspiration du chef accompagné d'une surprise à l'italienne

Café, thé ou infusion

Album photos de l'activité

Photos par Guy Patry