Activités Vin-O-Monde

Maison Deschamps, le vendredi 10 mai 2013

La syrah

Nous avons terminé notre 5e saison en beauté dans un lieu magnifique de Beauport, soit la salle panoramique de la Maison Deschamps.

Le thème de notre dégustation à la borgne était le cépage syrah ou shiraz. Ces vins provenaient de quatre pays différents : l’Australie, les États-Unis, la France et l’Italie.

Lors d’une courte conférence, M. Alain Laberge, professeur d’histoire et membre du club Vin-O-Monde, nous a entretenu des faits historiques de Beauport.

Parmi les vins servis lors de cette soirée, trois d’entre eux sont disponibles seulement via l’importation privée de Vin-O-Monde.

Le cépage syrah
Source de la photo : leslarmesdevin.com

Date et heure

Vendredi 10 mai 2013
18h00

Coordonnées

Maison Deschamps
740 boulevard des Chutes
Québec QC

Google Maps

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Conférencier

M. Alain Laberge

Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

Consulter

Maison Deschamps

Vendredi 10 mai 2013

18h00 Arrivée des participants 18h15 Apéro et canapés 18h50 Conférence sur l'historique de la Maison Deschamps par M. Alain Laberge 19h10 Dégustation à la borgne 19h30 Repas
Apéro

Canapés

Domaine de Gourgazaud, Viognier Chardonnay, Minervois La Livinière, France, 2011
(importation privée Vin-O-Monde)

Menu et vins

1re entrée

Roulade de jambon Argenteuil au Calvados

2e entrée

Le velouté de tomates et poivrons rouges

Vins de dégustation à la borgne
Richfield Vineyard, New England Australia, Shiraz, 2009
Genesis, Colombia Valley, États-Unis, Syrah, 2009
Quintus Minervois La Livinière, Domaine de Gourgazaud, France, Syrah, 2010
(importation privée Vin-O-Monde)
Baglio di Pianetto, Sicilia i.g.t., Italie, Syrah , 2009

***

Plat principal

Wellington de boeuf sauce bordelaise

Château de Miremont, La grande Cuvée Vieilles Vignes Minervois, France, 2008
(importation privée Vin-O-Monde)

***

Dessert

Framboisier

Café, thé ou infusion

Album photos de l'activité

Photos par Luc Paradis