Activités Vin-O-Monde

Parc nautique de Cap-Rouge, le vendredi 13 septembre 2013

Dégustation d’un Mormoreto, Castello di Nippozano 2000 en format Melchior (18 litres)

Bouteille (750 ml) vs Melchior (18 litres)

Bouteille (750 ml) vs Melchior (18 litres)

Pour souligner notre 5e anniversaire de fondation, nous avons célébré cet événement par une activité festive à la salle Cartier du Parc nautique de Cap-Rouge près du fameux Tracel qui fête cette année son Centenaire.

Inspiré par la proximité du fleuve, M. Alain Laberge, professeur d’histoire et membre du club Vin-O-Monde, nous a fait le récit d’événements de l’histoire maritime du St-Laurent.

Pour l’occasion, nous avons ouvert une bouteille dont le format porte le nom d’un des rois mages qui aurait été roi des Perses. Avez-vous deviné ?

Eh oui, un Melchior ! Une bouteille de 18 litres équivalente à 24 bouteilles de 750 ml.

C’est le plus grand format de bouteille de vin qui est produit. On l’appelle Melchior pour les Bordeaux ainsi que les vins italiens et Salomon pour les vins de Champagne et de Bourgogne.

À propos des formats de bouteilles de vin

Voici un image illustrant très biens les différents formats de bouteilles de vin, de la bouteille (750 ml) au Melchior (18 litres).

Source de l’image : decantalo.com

Date et heure

Vendredi 13 septembre 2013
18h00

Coordonnées

Parc nautique de Cap-Rouge
4155 ch de la Plage Jacques Cartier
Québec QC

Google Maps

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Conférencier

M. Alain Laberge

Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

Consulter

Parc nautique de Cap-Rouge

Vendredi 13 septembre 2013

18h00 Arrivée des participants 18h15 Apéro et canapés 18h50 Conférence sur l'histoire de Cap-Rouge par M. Alain Laberge 19h15 Ouverture officielle du Melchior suivi du repas
Apéro et canapés

Brochette de tomate et fromage de chèvre
Profiteroles à la mousse de lapin et ciboulette
Satay de poulet à la lime

Cave de Lugny, Crémant de Bourgogne, Blanc de Blanc, France

Menu et vins

Entrée

Crêpe de riz au canard confit, sauce penzu

Mormoreto, Castello di Nippozano, Italie, 2000 (Melchior - 18 litres)

***

Plat principal

Mijoté de chevreau avec brochette de légumes grillés
et gratin de pommes de terre

Même vin qu'à l'entrée

***

Fromages

Plateau de fromages fins du terroir

Col de l'Orb, Cave de Roquebrun, Saint-Chinian, France, 2011

***

Dessert

Duo de verrines

Moulin Touchais, Coteaux du Layon, France, 1980

Café, thé ou infusion

Album photos de l'activité

Photos par Guy Patry