Activités Vin-O-Monde
Restaurant La Girolle, le mercredi 5 février 2014
Les bulles de Champagne et de la Californie
De retour au restaurant La Girolle pour notre rendez-vous hivernal. Cette fois-ci, la dégustation à la borgne fut constituée de bulles, thème tout à fait indiqué en ce début d’année.

Nous avons approfondi 2 grandes maisons de Champagne qui produisent également un mousseux californien : Mumm et Roederer.
La dégustation comportait 3 étapes :
1) Identifier les champagnes versus les mousseux
2) Identifier la signature de chacune des Maisons, si c’est un Mumm ou un Roederer
3) Identifier chacun des 4 vins de cette dégustation
Les vins qui accompagnaient le 2e et 3e service provenaient de la Bourgogne qui est une région directement au sud de la Champagne et qui utilise les mêmes cépages que la Champagne pour l’élaboration de leurs vins.
Date et heure
Mercredi 5 février 2014
18h00
18h00
Coordonnées
Restaurant La Girolle
1384 chemin Ste-Foy
Québec QC
Programme de l'activité
Horaire, menu et vins