Activités Vin-O-Monde

Restaurant Charbon Steakhouse, le jeudi 8 mai 2014

Combo Salon du Groupe Charton-Hobbs et souper Vin-O-Monde

Cette dernière activité de la saison était divisée en deux parties :
• Salon des vins du Groupe Charton-Hobbs
• Souper au Charbon Steakhouse

Il s’agissait de la 1re édition du Salon des vins du Groupe Charton-Hobbs organisé par trois agences de vins regroupant plus de 25 producteurs :
Authentic
Charton-Hobbs
Le Marchand de vin

L’accès était réservé aux clubs de vin, confréries et professionnels du vin ainsi qu’aux restaurateurs.

Puis, nous nous sommes rendus au Charbon Steakhouse pour le souper.

Date et heure

Jeudi 8 mai 2014
14h00 : Salon des vins
19h30 : Souper

Coordonnées du salon

Salon du Groupe Charton-Hobbs
Espace 400e Bell
100 quai Saint-André
Québec QC

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Coordonnées du souper

Charbon Steakhouse
450 rue de la Gare du Palais
Québec QC

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Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

Consulter

Restaurant Charbon Steakhouse

Jeudi 8 mai 2014

14h00 Salon du Groupe Charton-Hobbs 19h30 Arrivée des participants au restaurant Charbon Steakhouse 20h00 Repas
Menu et vins

Fondue parmesan au Chardonnay
Salade de laitues amères aux pommes et raisins

Clos Montblanc Castell, Macabeu Chardonnay, Catalunya d.o., Espagne, 2012 (ip)

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Potage du moment

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Bavette de boeuf
Sauce à l'échalote confite et vin rouge,
pomme de terre et légumes du moment

Piccini, Chianti Classico Riserva, Toscane, Italie, 2007

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Dessert au choix du pâtissier

Café, thé ou infusion

Album photos de l'activité

Photos par Guy Patry