Activités Vin-O-Monde

Restaurant La Girolle, le mercredi 4 février 2015

Cinq régions viticoles de l’Italie

À nouveau, notre rendez-vous hivernal s’est déroulé au Restaurant La Girolle avec, comme thématique, cinq régions viticoles de l’Italie :
• Piedmont (Piemonte) et Vénétie (Veneto) au nord
• Toscane (Toscana) et Les Abruzzes (Abruzzo) au centre
• Les Pouilles (Puglia) au sud

Ces cinq régions sont illustrées en rouge sur la carte.

Les régions viticoles de l’italie (cliquez pour agrandir la carte)

Date et heure

Mercredi 4 février 2015
18h00

Coordonnées

Restaurant La Girolle
1384 chemin Ste-Foy
Québec QC

Google Maps

Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

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Restaurant La Girolle

Mercredi 4 février 2015

18h00 Arrivée des participants 18h15 Apéro 18h30 Dégustation à la borgne 19h00 Repas
Apéro

Carpenè Malvolti Cuvée Brut, Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, Vénétie (mousseux)

Dégustation à la borgne

Rivera Cappellaccio Aglianico Riserva, Castel Del Monte DOC , Les Pouilles, 2005
Tormaresca Torcicoda Primitivo, Salento IGT, Les Pouilles, 2009
Folonari Tenute del Cabreo Il Borgo, Toscana IGT, 1998
Podere Castorani Amorino, Montepulciano d'Abruzzo IGT, Les Abruzzes, 2005

Menu et vins

Mezzaluna aux champignons sauvages crème aux herbes fraîches
(pâtes farcies en forme de demi-lune)

***

Pavé de saumon sauce aux artichauts et crevettes

Carpineto Farnito Cabernet-Sauvignon, Toscana IGT, 2009

***

Médaillons de veau de lait sauce vierge aux olives et truffes

Zenato Ripassa, Valpolicella Ripasso DOC Superiore, Vénétie, 2011

***

Douceur du moment

Pio Cesare, Moscato d'Asti DOCG, Piedmont, 2012

Café ou thé

Album photos de l'activité

Photos par Guy Patry