Activités Vin-O-Monde

Hôtel-Musée Premières Nations de Wendake, le vendredi 6 novembre 2015

Sous une thématique des Côtes-du-Rhône méridionales, Vin-O-Monde accueille M. Max Gros-Louis, ancien grand chef de la nation Huronne-Wendat

Une première activité pour notre club à l’incomparable Hôtel-Musée Premières Nations où les plats de gibier accompagnaient de bien agréable façon les vins des Côtes-du-Rhône méridionales.

M. Alain Laberge, professeur d’histoire et membre du club Vin-O-Monde, nous a parlé de la nation Huronne-Wendat.

De plus, nous avons eu le privilège de recevoir Max Gros-Louis, ancien grand chef de cette nation.

Hôtel-Musée Premières Nations
Source de la photo : Wikimedia

Date et heure

Vendredi 6 novembre 2015
18h00

Coordonnées

Hôtel-Musée Premières Nations
5 place de la Rencontre
2e étage
Wendake QCGoogle Maps

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Conférenciers

M. Alain Laberge et M. Max Gros-Louis

Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

Consulter

Hôtel-Musée Premières Nations de Wendake

Vendredi 6 novembre 2015

18h00 Arrivée des participants et apéro 18h30 Conférence de M. Alain Laberge 19h00 Repas
Apéro

Château Saint-Roch, Côtes-du-Rhône A.O.C, blanc, France, 2014

Menu et vins

Carpaccio de cerf, râpé de fromage de chèvre boucané, huile de noisette à l'épinette

Tardieu-Laurent, Cuvée Spéciale, Côtes-du-Rhône AOC, rouge, France, 2009
Camille Cayran, Antique, Côtes-du-Rhône Villages AOC, rouge, France, 2006
Le Paradou, Grenache, rouge, France, 2013

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Potage de saison

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Surlonge de bison, mousse de foie gras à la brisure de truffes, jus de gibier

Château de la Gardine, Cuvée Tradition, Châteauneuf-du-Pape AOC, rouge, France, 2011

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Dessert de saison

Muscat des papes, Beaumes de Venise AOC, France

Café, thé ou infusion

Album photos de l'activité

Photos par Guy Patry