Activités Vin-O-Monde
Restaurant La Girolle, le mercredi 20 février 2019
Cépages autochtones de l’Italie (Groupe 2)
La viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité et se caractérise par une imposante diversité de cépages autochtones. Plusieurs de ces cépages sont moins connus et se retrouvent dans des régions bien spécifiques de l’Italie.
Lors de cette activité au restaurant La Girolle, les cépages glera, trebbiano di lugana, insolia (ou inzolia), sangiovese, sagrantino, montepulciano et nero di troia nous ont fait voyager dans cinq régions de l’Italie :
• Vénétie (Veneto)
• Sicile (Sicilia)
• Ombrie (Umbria)
• Les Pouilles (Puglia)
• Toscane (Toscana)
Ces cinq régions sont illustrées en rouge sur la carte.
Provenance des cépages italiens dégustés (cliquez pour agrandir la carte)
Date et heure
Mercredi 20 février 2019
18h00
Coordonnées
Restaurant La Girolle
1384 chemin Ste-Foy
Québec QC
Programme de l'activité
Horaire, menu et vins