Activités Vin-O-Monde

Espace Artevino, le mardi 25 février 2020

Vin-O-Monde accueille M. Guillaume Brunel, vinificateur au Château de la Gardine à Châteauneuf-du-Pape

La tradition viticole de la famille Brunel remonte au 17e siècle. Gaston Brunel, un célèbre négociant, achète le Château de la Gardine à Châteauneuf-du-Pape en 1945.

Puis, les générations se succèdent jusqu’à l’arrière-petit-fils de Gaston Brunel, Guillaume Brunel, qui nous a fait l’honneur de sa présence à l’Espace Artevino.

À consulter (format pdf) :
Présentation du Château de la Gardine

Fiches techniques des vins, dans l’ordre qu’ils seront dégustés (format pdf imprimable) :
Ambo Grigio, Pinot grigio (100 %), Friuli DOC
Brunel de la Gardine, Blanc, Côtes du Rhône AOC
Brunel de la Gardine, Côtes du Rhône AOC
Benjamin Brunel, Rasteau AOC
Château de la Gardine, Châteauneuf-du-Pape AOC
Château de la Gardine, Peur bleue, Châteauneuf-du-Pape AOC

Une lignée de vignerons, de Gaston Brunel à son arrière-petit-fils Guillaume Brunel
Cliquez sur l’image pour l’agrandir
Source de l’image : Présentation pdf du Château de la Gardine

La fameuse bouteille Gardine

La bouteille Gardine, originale et élégante, est née d’un heureux hasard…
Lorsqu’il voulut agrandir sa cave pour la première fois, en creusant dans le sol, Gaston Brunel trouva une très vieille bouteille qui avait été soufflée à la bouche. La forme lui plut beaucoup, il décida donc d’embouteiller tout son vin dans une bouteille similaire.

Au début il ne parvint pas à trouver un fabricant en France capable de reproduire cette bouteille, tant elle était particulière. Il les fit donc fabriquer en Italie. Le premier millésime dans la bouteille Gardine fut 1964. La bouteille est désormais fabriquée en France dans un moule créé spécifiquement pour la famille Brunel.

Source : gardine.com

Date et heure

Mardi 25 février 2020
18h00

Coordonnées

Espace Artevino
797 boul Lebourgneuf
Québec QC

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Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

Consulter

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Conférencier

M. Guillaume Brunel

Espace Artevino

Mardi 25 février 2020

18h00 Arrivée des participants 18h30 Présentation de M. Guillaume Brunel 19h00 Repas
Apéro
Ambo Grigio, Pinot grigio (100 %), Friuli DOC, Italie
Bouchées
Bouchées du moment (2 par personnes)
Menu et vins

1re entrée

Crème brulée de foie gras

Brunel Père & Fils, Brunel de la Gardine, Blanc, Côtes du Rhône AOC, France, 2018

***

2e entrée

Caillette au choux (Terrine chaude)

Brunel Père & Fils, Brunel de la Gardine, Côtes du Rhône AOC, France, 2018
Brunel Père & Fils, Benjamin Brunel, Rasteau AOC, France, 2018

***

Plat principal

Joue de boeuf braisée et topinambour en sarladaise

Château de la Gardine, Châteauneuf-du-Pape AOC, France, 2017
Château de la Gardine, Peur bleue, Châteauneuf-du-Pape AOC, France, 2017

***

Dessert

Tarte choco orange

Thé, café ou infusion

Album photos de l’activité

Photos par Guy Patry