Activités Vin-O-Monde

Espace Artevino, le mardi 24 mai 2022

Vin-O-Monde accueille M. Robin Shay, directeur Export pour la maison Allegrini, illustre producteur de la Valpolicella, en Vénétie

Un magnifique voyage au nord de l’Italie nous attendait à l’Espace Artevino alors que nous avons eu le plaisir de recevoir M. Robin Shay, directeur Export pour la maison Allegrini.

Depuis plus de quatre cents ans, la Famille Allegrini se dédie à la production du vin dans les collines de la Valpolicella, en Vénétie. Lors de cette activité, nous avons eu l’occasion d’en savoir plus sur cette prestigieuse famille italienne et sur les vins qu’ils produisent si fièrement.

Robin Shay
Source de la photo : dwightthewinedoctor

Allegrini et la Villa Della Torre

Lieu magique de la Renaissance italienne, la Villa Della Torre est aujourd’hui le patrimoine de la Famille Allegrini

Date et heure

Mardi 24 mai 2022
18h00

Coordonnées

Espace Artevino
797 boul Lebourgneuf
Québec QC

Google Maps

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Conférencier

M. Robin Shay

Programme de l'activité

Horaire, menu et vins

Consulter

Espace Artevino

Mardi 24 mai 2022

18h00 Arrivée des participants 18h30 Présentation de M. Robin Shay 19h00 Repas
Apéro
Petites bouchées surprises

Allegrini, Corte Giara, Spumante, Prosecco DOC, Extra Dry, Millesimato 2021 (vin blanc effervescent)

Menu et vins
1re entrée

Tartare de saumon aux fruits de la passion et lime, jeunes pousses, pain croustillant

Allegrini, Oasi Mantellina, Lugana DOC, 2020 (vin blanc)

***

2e entrée

Tataki de bœuf Angus, sauce béarnaise, pois vrilles et huile de ciboulette

Allegrini, Valpolicella Classico DOC, 2021
Allegrini, Palazzo Della Torre, Veronese IGT, 2018

***

Plat principal

Magret de canard laqué au miel
Gratin dauphinois, petits légumes du moment et chips de patate douce

Allegrini, La Bragia, Veneto IGT, 2018
Allegrini, La Grola, Veronese IGT, 2017

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Dessert

Croustillant praliné

Thé, café ou infusion

Album photos de l’activité

Photos par Guy Patry et Luc Paradis