Activités Vin-O-Monde

Restaurant La Crémaillère, le vendredi 2 octobre 2009

Les vins californiens

C’est au restaurant La Crémaillère que nous avons eu le plaisir de vous accueillir cette première activité de notre deuxième saison.

M. Louis Fortin, spécialiste des vins californiens, nous a fait une présentation sur les vins et vignobles de ce remarquable état viticole du sud-ouest américain.

Restaurant La Crémaillère

Date et heure

Vendredi 2 octobre 2009
18h00

Coordonnées

Restaurant La Crémaillère
73 rue Sainte-Anne
Québec QC

Google Maps

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Conférencier

M. Louis Fortin

Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

Consulter

Restaurant La Crémaillère

Vendredi 2 octobre 2009

18h00 Arrivée des participants 18h30 Dégustation de vins à la borgne et conférence de M. Louis Fortin, spécialiste des vins californiens 19h00 Repas
Dégustation à la borgne

Benziger North Coast 2005, Syrah, Californie

Montevina Sierra Foothills Amador 2005, Zinfandel, Californie

Gallo Sonoma 2005, Cabernet-Sauvignon, Californie

Menu et vins

Marbré d'agneau, espuma de balsamique blanc au piment d'espelette

Two Rock Vineyard Sonoma Coast 2007, Chardonnay, Californie

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Suprême de pintade, crème d'artichauts et chanterelles d'ici

Gallo Barrel Aged Sonoma County 2006, Pinot noir, Californie

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Balluchon de fromage du Québec

Gallo Sonoma 2007, Chardonnay, Californie

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Dôme de chocolat glacé, anglaise au café

Café ou thé

Album photos de l'activité

Photos par Guy Patry