Activités Vin-O-Monde

Restaurant La Girolle, le mercredi 3 février 2010

Les vins italiens

Pour cette troisième activité de la saison 2009-2010, nous avons profité d’une thématique sur les vins italiens au restaurant La Girolle.

Un menu concocté par le chef et propriétaire Guy Théberge accompagnait divinement le thème italien de la soirée.

Les régions viticoles de l’italie (cliquez pour agrandir la carte)
Source de l’image : Wikipedia

Date et heure

Mercredi 3 février 2010
18h00

Coordonnées

Restaurant La Girolle
1384 chemin Ste-Foy
Québec QC

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Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

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Restaurant La Girolle

Mercredi 3 février 2010

18h00 Arrivée des participants 18h30 Dégustation à la borgne de trois excellents vins rouges 19h00 Repas italien élaboré par le chef et propriétaire Guy Théberge
Dégustation à la borgne

Petrolo Torrione Toscana i.g.t. 2004
(R. Parker 93 pts)

Moreccio Casa di Terra Bolgheri DOC 2005
(R. Parker 90 pts)

Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo DOC 2007
(M. Flamand 90 pts hé hé)

Menu et vins

Carpacio de thon à la Sicillienne

Serego Alighieri Possessioni Masi bianco del Veneto i.g.t. 2007

***

Canard rôti aux cerises séchées et à la Grappa

Chianti Rufina Riserva Renzo Masi DOCG 2004

***

Sanglier braisé à la Cacciatore

Oddìo Barbaresco DOCG 2005

***

Dolce Vita

Café, thé ou infusion

Album photos de l'activité

Photos par Guy Patry