Activités Vin-O-Monde

Restaurant William 1er, le mercredi 18 avril 2012

Vin-O-Monde accueille M. Charles Hours et M. Jean-Marc Laffitte

Cette activité fut l’occasion de faire un voyage vinicole dans le Sud-Ouest de la France en rencontrant lors de la même soirée deux vignerons de cette région.

M. Charles Hours du Domaine Uroulat qui est producteur de l’AOC Jurançon et M. Jean-Marc Laffitte du Château Laffitte-Teston qui est producteur des AOC Madiran et Pacherenc.
 

Charles Hours
Charles Hours
Jean-Marc Laffitte
Jean-Marc Laffitte

Date et heure

Mercredi 18 avril 2012
18h00

Coordonnées

Restaurant William 1er
631 ave Royale (coin Seigneuriale)
Beauport QC

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Conférencier

M. Charles Hours et M. Jean-Marc Laffitte

Programme de l'activité

Horaire, menu et vins

Consulter

Restaurant William 1er

Mercredi 18 avril 2012

18h00 Arrivée des participants 18h30 Repas avec présentation des deux domaines par M. Jean-Marc Laffitte et M. Charles Hours
Apéro
Louis Bouillot Perle d’Aurore, Crémant de Bourgogne rosé
Menu et vins
Feuilleté aux fruits de mer

Cuvée Marie, Jurançon (blanc), 2010
Château Laffitte-Teston Ericka, Pacherenc du Vic-Bilh (blanc), 2009

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Chaleur de la marmite du moment

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Filet mignon grillé sauce dijonnaise

Château Laffitte-Teston Vieilles Vignes, Madiran (rouge), 2008

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Gourmandise du chef aux coulis multicolores

Uroulat, Jurançon (blanc), 2010
Château Laffitte-Teston Rêve d ‘Automne, Pacherenc du Vic-Bilh (blanc), 2009

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Café, thé ou infusion

Album photos de l’activité

Photos par Luc Paradis et Guy Patry