Activités Vin-O-Monde

Restaurant La Fenouillière, le vendredi 22 mai 2015

Le malbec

Nous sommes retournés au prestigieux restaurant La Fenouillière pour une seconde fois. Déjà cinq années se sont écoulées depuis notre dernière visite !

Le thème de cette soirée était le cépage Malbec. Nous avons débuté la soirée avec une dégustation à la borgne de deux vins de Cahors et deux vins d’Argentine.

Le chef-propriétaire Yvon Godbout nous a concocté un délicieux repas pour agrémenter cette soirée.

Le cépage malbec
Source de la photo : francemalbec.com

Date et heure

Vendredi 22 mai 2015
18h00

Coordonnées

Restaurant La Fenouillière
3100 chemin St-Louis
Québec QC

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Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

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Restaurant La Fenouillière

Vendredi 22 mai 2015

18h00 Arrivée des participants et apéro 18h30 1er service du repas accompagné d'un vin blanc
Dégustation à la borgne
19h00 Suite du repas

Thématique de la dégustation à la borgne

Le cépage Malbec du Cahors et de l'Argentine

Apéro

Etchart Cafayate Torrontes, Argentine

Menu et vins

Gravlax d’albacore vanillé

Trapiche, Chardonnay, Argentine, 2014

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Velouté blanc

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Tournedos de la ferme des Voltigeurs et foie gras Goulu

Dégustation à la borgne
Château les Hauts d'Aglan, Cahors, France, 2009
Château Pineraie, Cahors, France, 2010
Bodega Norton Réserva, Malbec, Argentine, 2011 (Wine Spectator 92)
Bodega Piedra Negra, Malbec Réserve, Argentine, 2011

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Fromage québécois
Majestic bufala de Maciocia nature et réalisé

Trapiche, Cabernet-Sauvignon, Argentine, 2014

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Délice de la Pâtissière

Café, thé ou infusion

Album photos de l'activité

Photos par Guy Patry