Activités Vin-O-Monde

Restaurant La Fenouillière, le vendredi 9 octobre 2015

La Vénétie

En ce début d’automne, nous vous avons accueilli au restaurant La Fenouillière pour une soirée consacrée à la Vénétie, région du nord-est de l’Italie s’étendant des Dolomites jusqu’à la mer Adriatique.

Un menu italien élaboré par le chef-propriétaire Yvon Godbout accompagnait des vins représentatifs du terroir vénitien dont le fameux Amarone.

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Localisation de la Vénétie

Appellations de la Vénétie

Date et heure

Vendredi 9 octobre 2015
18h00

Coordonnées

Restaurant La Fenouillière
Salle St-Louis au sous-sol
3100 chemin St-Louis
Québec QC

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Programme de l'activité

Horaire, menu et vins

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Restaurant La Fenouillière

Vendredi 9 octobre 2015

18h00 Arrivée des participants et apéro 19h00 Repas
Apéro

Carpenè Malvolti Cuvée Brut,
Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG, Italie

Menu et vins

Veau classique de deux façons

Anselmi San Vincenzo, Veneto IGT, Italie, 2014

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Stracciatella au parmigiano reggiano (potage)

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Cannette Goulu farcie à son confit (petit canard), Risi e Bisi (riz et petit pois)

Folonari, Valpolicella DOC, Italie, 2013
Sartori, Valpolicella Ripasso DOC, Italie, 2013

***

Fromage Le Gaulois de la ferme Ducrêt à la tomate manzanilla

Fabiano, Amarone della Valpolicella DOC, Italie, 2010

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Délice d’automne de Marie-Ève

Café, thé ou infusion

Album photos de l'activité

Photos par Luc Paradis et Guy Patry