Activités Vin-O-Monde
L’Entrecôte Saint-Jean, le mercredi 7 juin 2017
Vin-O-Monde accueille M. Aníbal Coutinho, œnologue portugais
Encore une fois, les membres de Vin-O-Monde ont été gâtés puisque nous avons eu le privilège de déguster un vin rare du Portugal, produit uniquement dans les meilleurs millésimes, soit le prestigieux… roulement de tambours… Escondido 2012. Considéré comme le « Petrus de Lisbonne », on dit que l’Escondido est le plus grand vin du Portugal.
Et c’est nul autre que son créateur, l’œnologue Aníbal Coutinho, qui nous a présenté ce vin emblématique issu de vignes de 15 ans. La production de l’Escondido 2012 a été limitée à seulement 500 bouteilles numérotées (750ml) et 100 magnums numérotés (1500ml). Quelques-unes de ces bouteilles ont été ouvertes pour Vin-O-Monde à L’Entrecôte Saint-Jean.

Aníbal Coutinho
Source de la photo : alivetaste.com
Outre l’Escondido 2012, l’œnologue Aníbal Coutinho nous a fait découvrir ses vins Astronaut, dont des médaillés d’Or à Paris et à Prowein en Allemagne.
À consulter (format pdf) :
• Mes vins, Aníbal Coutinho (version 2017)
Fiches des vins (format pdf) :
• Astronaut, Vinho Verde, Quinta de Melgaço, Portugal, 2015 (Blanc)
• Astronaut, Weingut Anselmann, Riesling, Pfalz, Allemagne, 2015 (Blanc)
• Astronaut, Château de l’Éclair, Gamay, Beaujolais AOC, France, 2015
• Escondido, Aníbal Coutinho, Lisboa DO, Portugal, 2012
• Astronaut, Parras wines, Touriga Nacional, Lisboa DO, Portugal, 2015
Date et heure
Mercredi 7 juin 2017
18h00
Coordonnées
L'Entrecôte Saint-Jean
1080 rue Saint-Jean
Québec QC
Conférencier
M. Aníbal Coutinho
Programme de l'activité
Horaire, menu et vins