Activités Vin-O-Monde

Restaurant La Girolle, le mercredi 24 avril 2019

Vin-O-Monde accueille M. Laurent Bunan, œnologue copropriétaire des Domaines Bunan en Provence

Une activité fort intéressante nous attend au restaurant La Girolle alors que les membres Vin-O-Monde auront le privilège de déguster en primeur les vins de Bandol qui seront servis les 25, 26 et 27 avril au Salon international des vins et spiritueux de Québec (kiosque de l’agence Univins et Spiritueux).

Et c’est nul autre que M. Laurent Bunan, œnologue copropriétaire des Domaines Bunan en Provence, qui viendra nous parler de sa famille, de sa région, de ses domaines et de ses fameux vins de Bandol. Précisons que Laurent est copropriétaire des Domaines Bunan avec son frère Philippe et ses sœurs Françoise et Claire. Ils constituent la troisième génération de la famille Bunan.

Laurent Bunan
Source de la photo : Twitter

Agriculture biologique et vendanges manuelles
Tous les vins servis lors de cette activité sont issus de raisins de l’agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles, conformément à la réglementation de l’appellation Bandol.

Fiches techniques des vins (format pdf imprimable) :
Fiches techniques des vins, Domaines Bunan

Laurent Bunan est tombé dedans étant petit…

Laurent a vinifié son premier vin à l‘âge de 6 ans. Diplômé en œnologie, il est le premier à rejoindre l’activité familiale. Depuis trente ans, il voyage dans le monde pour promouvoir le Bandol. Il développe l’exportation dans de nombreux pays et œuvre pour l’avenir des Domaines.

Source du texte : bunan.com

Source de l’image : bunan.com

Date et heure

Mercredi le 24 avril 2019
18h00

Coordonnées

Restaurant La Girolle
1384 chemin Ste-Foy
Québec QC

Google Maps

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Conférencier

M. Laurent Bunan

Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

Consulter

Coût de l'activité

Membres : 100 $ par personne
Non-membres : 120 $ par personne

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Inscription à l'activité

La priorité est donnée aux membres jusqu’au mardi 9 avril inclusivement.

Inscription

Verres de dégustation

Chaque participant doit apporter ses 6 verres de dégustation

Restaurant La Girolle

Mercredi 24 avril 2019

18h00 Arrivée des participants 18h30 Présentation de M. Laurent Bunan 19h00 Repas
Apéro

Domaine Bunan, Mas de la Rouvière, Rosé, Bandol AOC, 2017

Domaine Bunan, Moulin des Costes, Rosé, Bandol AOC, 2017

Menu et vins

1re entrée

Croustillant de chèvre, salade d'endive et pomme beurre d'amande et miel

Domaine Bunan, Moulin des Costes, Blanc, Bandol AOC, 2018 (IP)

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2e entrée

Feuilleté de canard confit aux champignons et truffe

Domaine Bunan, Moulin des Costes, Rouge, Bandol AOC, 2015 (IP)

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Pause dégustation

Domaine Bunan, Moulin des Costes Charriage, Rouge, Bandol AOC, 2014 (IP)

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Plat principal

Cerf rouge grillé, sauce boréale

Domaine Bunan, Mas de La Rouvière, Rouge, Bandol AOC, 2015 (IP)

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Dessert

Dessert du moment

Thé, café ou infusion