Activités Vin-O-Monde

Bistro La Cohue, le lundi 29 octobre 2018

Vin-O-Monde accueille pour une seconde fois M. Jérôme Quiot de Châteauneuf-du-Pape

Les membres de Vin-O-Monde ont vraiment été gâtés puisqu’un deuxième producteur de la Vallée du Rhône nous rendait visite en octobre.

C’est donc au Bistro La Cohue que nous avons eu le plaisir de recevoir pour une seconde fois M. Jérôme Quiot, membre de la Famille Quiot, propriétaire de plusieurs vignobles de Châteauneuf-du-Pape.

En début de soirée, Jérôme nous a bien fait rire en taquinant notre président Michel Flamand d’une manière très humoristique. Puis, c’est avec passion qu’il nous a raconté l’impressionnante histoire de la famille Quiot qui cultive la vigne et produit du vin de générations en générations depuis 1748.

Ensuite, tout comme il l’avait fait en juillet 2012 au restaurant La Girolle, Jérôme a eu la gentillesse de faire le tour des tables pour discuter avec les participants et répondre à leurs questions. Merci Jérôme, ce geste a été très apprécié par nos membres !

Jérôme Quiot lors de sa première visite le 9 juillet 2012

La Grande Dégustation de Montréal

Suite à notre activité Vin-O-Monde, M. Quiot se dirige vers Montréal où il participe comme exposant à La Grande Dégustation de Montréal les 1, 2 et 3 novembre 2018 à Place Bonaventure.

Date et heure

Lundi 29 octobre 2018
18h00

Coordonnées

Bistro La Cohue
3440 chemin des Quatre-Bourgeois
Québec QC

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Conférencier

M. Jérôme Quiot

Programme de l'activité

Horaire de l'activité,
menu et vins

Consulter

Bistro La Cohue

Lundi 29 octobre 2018

18h00 Arrivée des participants 18h30 Présentation de M. Jérôme Quiot 19h00 Repas
Apéro

Domaine Houchart, Rosé, Côtes-de-Provence AOC, 2017

Menu et vins

1re entrée

Feuilleté au gruyère, oignon et épinard

Domaine du Vieux Lazaret, Blanc, Châteauneuf-du-Pape AOC, 2016

***

2e entrée

Tataki de cerf, crème sure et petits fruits

Domaine Houchart, Côtes-de-Provence AOC, 2015
Jérôme Quiot, Ventoux AOC, 2016

***

Plat principal

Entrecôte sauce au poivre, pommes de terre rattes, champignons et carottes rôties

Domaine du Vieux Lazaret, Châteauneuf-du-Pape AOC, 2015
Domaine du Vieux Lazaret, Châteauneuf-du-Pape AOC, Cuvée Exceptionnelle, 2015

***

Dessert

Paris-Brest

Thé, café ou infusion

Album photos de l'activité

Photos par Luc Paradis